Dalam beberapa waktu lalu saya melihat story dari teman-teman saya yang mencoba membuat Dalgona Coffe di rumah. Sonatak saya juga mencoba mengikuti mencoba membuat Dalgona Coffe dengan cara saya sendiri. Menurut saya Coffe yang satu ini bisa di bilang sangat unik, foam yang sering saya jumpai biasanya terbuat dari susu namun yang satu ini terbuat dari coffe.
Trend dari Dalgona coffe masuk setelah video dari Korea selatan mencoba membuat Coffe berbusa untuk di nimati sambil bekerja dari rumah. Untuk itu, saya mencoba berkreasi dengan membuat beberapa tipe Dalgona Coffe ya ini bisa juga menjadi experimen di akhir pekan Anda. Mari Di coba!
Resep Dalgona Coffe Mudah Untuk Di Coba
Pembuatan Dalgona Coffe Dengan Whisk
Dalam beberapa video yang telah saya lihat, pembuatan dalgona kebanyakan orang menggunakan whisk dalam pembuatan Dalgona Coffe. Bahkan ada yang semangat mengaduknya hingga benar-benar mendapatkan busa yang konsisten. Ini tidak harus menggunakan Mixer!
Namun, ketika Anda menggunakan Whisk ini menjadi pekerjaan dengan waktu sekitar 15-20 menit untuk mendapatkan busa dengan sedikit pegal di pergelangan tangan heheh.
Untuk Bahan pambuatan Dengan menggunakan Whisk sebagai berikut:
- Kopi Instan
- Gula
- Susu
- Air panas
Masukan adonan kedalam mangkuk dan kemudian kosok hingga mendapatkan buih, setelah Anda merasa kocokan sudah menghasilkan buih yang konsisten tuangkan pada gelas yang sudah di beri susu.
Menggunakan Saringan
Ini bisa menjadi alternatif untuk Anda yang menginginkan kreasi tanpa mixer, Ambil saringan Anda! Ketika saya mencoba mengaduknya dengan saringan saya hanya memakan waktu sekitar 5-8 menit dalam mengaduk.
Bahan yang di perlukan juga tetap sama. Saya lebih menyukai penggunaan kopi dengan sedikit gula untuk mendapatkan kesan pahit di dalam sajian. Namun, ini tergantung dari selera pribadi ya!
Untuk mendapatkan busa menggunakan saringan,pastikan Anda menggunakan piring atau mangkuk datar (ceper). Dan ketika mengaduk Anda harus memastikan saringan sampai dasar dari piring.
Ketika mengaduk dalam menit pertama Anda akan mendapai coffe yang mulai berbuih, aduk dan aduk terus hingga berubah menjadi coklat pucat. Aduk hingga menit ke enam untuk mendapatkan konsistensi dari Buih Coffe yang creamy. Namun, untuk Anda yang menginginkan tektur padat silahkan aduk dan aduk terus.
Jangan lupa tuang susu ke dalam gelas sebelum mencampurkan coffe di atasnya.
Kreasi Dalgona Coffe
Ini bukan hanya sekedar bereksperimen dengan alat pengaduk. Anda bisa mencoba menganti bahan dari pembuatanya juga!
1. Dalgona Matcha
Untuk Anda yang mencoba menganti bahan dari minuman ini, Anda bisa mencoba Dalgona Matcha dengan bahan sebagai berikut
- 1 Sendok makan bubuk matcha
- 1putih telur
- 1/4 gelas gula
- 1/4 gelas air putih
- 1 gelas susu
Pembuatan
- Pisahkan terlebih dahulu kuning telur dengan puti telur
- Kemudian Kocok hingga berbusa hingga lembut
- Campurkan Gula dengan air di dalam panci dan panaskan
- Tunggu gula mendidih tanpa mengaduknya
- Tuangkan pada mangkuk dengan putih telur kocok
- Aduk hingga mengkilap
- Kemudian tambahkan bubuk Matcha dan Aduk hingga halus
Penyajian
- Tuangkan susu pada gelas
- Tambah es batu sesuai selera
- tuang adonan matca di atasnya
2. Dalgona Millo
Berikut bahan untuk kreasi Dalgona Millo yang menyegarkan
Bahan
- 2 Sendok makan bubuk millo
- 2 sendok gula
- 2 sendok makan air panas
- 1 gelas susu
Pembuatan
- Campurkan bubuk dengan gula, dan air panas
- Gunakan Mixer untuk mengkocok (3-6menit)
- Pastikan pengkocokan hingga creamy
Penyajian
- Tuang susu pada gelas
- tambahkan es sesuai selera
- tuang adonan di atas susu yang sudah di siapkan
- Tambah roti atau bumbu untuk menambah tampilan
